怎樣才能做好食品包裝

很多包裝袋廠家初次乃至以后生產(chǎn)制作食品包裝袋的時候會出現(xiàn)各種各樣的問題，那么生產(chǎn)這些包裝袋的時候我們應(yīng)該注意哪些問題？

 

做好食品包裝袋最先應(yīng)知道食品的主要化學(xué)成分、特點以及生產(chǎn)加工和儲運商品流通過程中將會產(chǎn)生的內(nèi)在反應(yīng)，包括非生物因素的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物霉變反應(yīng)原理，次之應(yīng)研究影響食品類中主要成分，特別是在是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的比較敏感要素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理學(xué)、機械力學(xué)等領(lǐng)域的影響因素。只要熟練掌握了被包裝食品類的生物因素，明確其規(guī)定的保障前提，才能合理采用塑料包裝材料、包裝加工工藝。

 

一、好產(chǎn)品的市場調(diào)查工作。

 

　　包括新產(chǎn)品的市場營銷學(xué)(屬于：營銷學(xué)、市場學(xué))對象，新產(chǎn)品的規(guī)格型號定做，類似或相近商品的銷售市場狀況，各地域及民族風(fēng)格，價錢定位及盈利市場前景的有關(guān)工作。真空袋是在抽取真空后，再充入氮氣、二氧化碳等氣體。氮氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。二氧化碳有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。

 

二、包裝袋的方案策劃及設(shè)計構(gòu)思工作。

 

　　一個好的包裝設(shè)計，關(guān)系到此新產(chǎn)品的日后的發(fā)售及銷售工作。如今許多企業(yè)為撿便宜，隨意做個好產(chǎn)品包裝設(shè)計就立即生產(chǎn)制造，經(jīng)常出現(xiàn)的難題是許多的。產(chǎn)品包裝設(shè)計的優(yōu)劣，與企業(yè)定位營銷對策是有緊密聯(lián)系的，因此一個好的包裝袋，也是一整張名片一樣。

 

三、新產(chǎn)品的包裝銷售。

 

　　如今許多廠商企業(yè)產(chǎn)品并不是自己生產(chǎn)制造，只是授權(quán)委托別人代為包裝的。在包裝時要考慮到的難題也許多，包裝袋環(huán)境，包裝工作人員的能力素質(zhì)，包裝的機械設(shè)備等，這種全部都是中后期務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行的。